Sanae a créé « À Table avec Sanae » pour partager son savoir-faire et transmettre la culture japonaise au plus grand nombre. Elle donne des cours de cuisine, intervient à domicile et propose un service traiteur. Femme unique aux multiples talents, elle est aussi professeur-associée en art de la cérémonie du thé (courant Urasenke) et enseignante en art de l’arrangement floral (courant Koryu Ikebana).

Sanae a géré pendant 20 ans son propre restaurant Seiyoukaiseki « La Cocotte » à Yokohama avant de décider de venir en France, en 2009. Depuis son arrivée, elle a travaillé dans de prestigieuses maisons comme le plus ancien restaurant japonais de Paris, « Takara » et a poursuivi sa formation gastronomique (pâtisserie, cuisine européenne).

Souriante et énergique, surdouée de l’organisation, elle transmet sa passion avec enthousiasme et générosité. Son ambition est de nous faire découvrir une nouvelle vision du monde culinaire en mettant en valeur son expérience dans le champ de la cuisine et de l’art japonais traditionnel. Sa philosophie : Diététique – Bien-être – Convivialité

Téléphone : 06 99 88 46 62
www.ATableAvecSanae.com